Caffè d’orzo fa male? La risposta degli esperti


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Caffè d’orzo fa male. Alcuni sostengono che faccia bene rispetto al caffè, altri semplicemente lo preferiscono di gusto o vogliono evitare la caffeina.

Sicuramente però c’è una domanda che soprattutto nell’ultimo periodo, quello in cui si presta maggiore attenzione agli alimenti, sta circolando molto. Caffè d’orzo fa male La scienza ci risponde.

Se non si può assumere la caffeina per motivi di salute, spesso si ripiega sul caffè.

Bisogna sempre considerare che assumere quantità eccessive di qualsiasi prodotto fa sempre male, indipendentemente dall’alimenti di cui parliamo:

2 o 3 tazzine al giorno vengono considerate quantità modeste e vanno bene.

Il caffè d’orzo fa male, come ogni altra cosa, quindi, se assunto eccessivamente. Ci sono delle cose che il caffè d’orzo non fa:

ad esempio, non contiene caffeina e di conseguenza non è un eccitante e non serve per aumentare la produttività o restare svegli più a lungo.

Rispetto al caffè classico non è calorico e non contiene grassi. Invece è sconsigliato per chi soffre di celiachia o sensibilità al glutine, poiché l’orzo è un cereale che contiene glutine.

Il dubbio “il caffè d’orzo fa male?” si è diffuso per un motivo preciso.

Questa bevanda contiene infatti minime quantità di acrilamide,

una sostanza che si forma dall’amido dei chicchi d’orzo quando questi sono sottoposti ad alte temperature.

Tale sostanza a lungo andare può essere nociva per la salute ma come abbiamo visto sopra il segreto risiede nelle quantità:

assumere solo poche tazzine di caffè d’orzo non fa assolutamente presentare il problema dell’acrilamide, di cui non bisogna assolutamente preoccuparsi.

I’orzo è ricco di amido che conferisce energie e di vitamine, e viene consumato in grandi quantità fin dall’antichità.

Non c’è motivo di preoccupazione, quindi, di preoccuparsi per le leggende in circolazione:

questo caffè non è dannoso.

leggi anche: Lo spreco alimentare e i nostri utili consigli

 


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